特別感を感じる、苺のショートケーキ。小さい頃から、お誕生日やクリスマス、何かあった時に買ってもらえた( ´艸｀)
酸味の苺と、甘くてコクのある生クリーム、甘さ控えめフワフワスポンジ。たまに、食べたくなるんですよね。
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近頃の物価高騰で、タマゴやコメやガソリンなど、生活に直結する物が値上がりするぐらいだから、もちろんケーキ屋さんのケーキは、かなり手が出しにくい価格に…。前までは、時々買っていたのだけれど。
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クリスマスに、なんちゃってクリスマスケーキを作ってみた。「おいしい生クリーム」コクがありおいしかった。正式の電動泡だて器を持ってないので、カプチーノのを泡立てる小さい電動機や手動でしたが、時間もかかるししんどい( ´艸｀)。ネットで調べると、神業が( ´艸｀)。
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ビニール袋（もらうのでなく、アイラップとか丈夫なやつ）に、生クリームとレモン、砂糖大さじ1ぐらいを入れてしばり、ひたすら振る。やりすぎると、硬くなりすぎて戻らないので様子を見ながらで。
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出来たら、下の角をハサミで切ってしぼりだせば、洗い物もなしです( ´艸｀)。
ショートケーキ作るなら、市販のスポンジでもよいが、簡単にスポンジケーキ焼く方法もあるらしい。
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